Sauce tfaya
Salem alaikoum et bonsoir à tous, voici une sauce aux oignons et aux raisins, imprégnée de miel et de canelle qui accompagne beaucoup de plats marocains.
Les ingrédients
- 2 à 3 oignons blancs ou rouges
- 200 gr de raisins jaunes
- un bâton de canelle
- une grosse cuillère à soupe de miel
- 50 gr de sucre
- un demi verre d'eau
La recette en image
Couper vos oignons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile.
Ils doivent légèrement caraméliser.
Ajouter les raisins.
Mélanger et ajouter un bâton de canelle, le sucre et le miel.
Mélanger à nouveau et ajouter l'eau.
Couvrez et laissez mijoter au moins 30minutes. Les oignons doivent être tendres et les raisins gonflés.
