Tortillas
Salem alaikoum et bonsoir à tous, voici une recette très simple, rapide et vraiment économique !!!!!! Ce plat espagnol traditionnel est tout à fait délicieux, c'est un plat familial aimé de tous.
Les ingrédients
- 6 pommes de terre
- 2 oignons blancs
- 8 à 10 oeufs
- huile de tournesol et huile d'olive
- sel, poivre, piment, paprika, piment doux
La recette en étape
Couper vos oignonns en fines lamelles et éplucher vos pommes de terre.
Couper vos pommes de terre en demi tranches assez épaisses ( 1cm ).
Faites revenir vos oignons dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive.
Une fois que les oignons sont dorés ajouter les pommes de terre.
L'huile doit être au 3/4 des pommes de terre.
Ajouter une cuillère à café depiment doux, paprika.
Bien saler et poivrer.
Pour ceux qui désient ajouter quelques rondelles de piment !!!!!!!!
Une fois vos patates cuites, évider l'huile.
Dans une jatte, cassez vos 8 ou 10 oeufs et battez les.
Saler, poivrer.
Dans la poêle bien chaude qui contient les pommes de terre, versez les oeufs par dessus.
Laissez cuire jusqu'à ce que les oeufs soient bien dorés et cuits.
Quand la première face est cuite, transvaser dans une autre poêle chaude, la tortillas et faites cuire l'autre face.
C'est bon c'est prêt, vraiment un jeu d'enfant !!!!!!! mdr
Découper des parts comme dans un gâteau et servez bien chaud.
